アプリでひらく作り方
- 1
卵を水にサッとくぐらせて濡らす。
- 2
熱湯に卵をそっと入れる。
-
- 3
たまにかき混ぜながら中火で8分茹でる。
-
- 4
氷水でしっかり冷やす。
-
- 5
水の中で殻をむいたら完成^ ^
- 6
卵によって差が出るので、普段使う卵をいくつか使って時間差で確認するとお好みのタイミングが決まると思います。
コツ・ポイント
①割れないようにお玉などを使って入れる。
②氷水で急激に冷やし、殻と白身の間に隙間を作る。
③隙間から水を入れながら殻をむく。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
親子丼やカツ丼の玉子を半熟に仕上げるコツ 親子丼やカツ丼の玉子を半熟に仕上げるコツ
親子丼やカツ丼って、玉子が半熟でとろとろandふわふわだからこそ美味しいよね～！実はこれ、自宅で出来ちゃいますよっ！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20523473
