たらの煮付け
クックFMKY5D☆ @cook_40308389
助宗たらから出汁が出るので、他の出汁などは使いません。生姜で魚の臭みを消して 砂糖みりん醤油で甘辛のシンプルな味付けに。
このレシピの生い立ち
助宗たらをスーパーで見つけて、美味しそうだったので
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にさっとくぐらせて、湯通しする。
- 2
鍋に水180mlを沸騰させたら 日本酒大さじ2、醤油大さじ4、みりん大さじ3、砂糖大さじ1を入れる。
- 3
沸騰したら助宗たらと生姜チューブ5センチを入れる。生姜チューブを箸を使って崩す。
- 4
落とし蓋か無ければホイルで蓋をして弱火で15分煮る
-
コツ・ポイント
生姜チューブ多め、少し甘めにすると食べやすいと思います。
リアクション
レシピ作者
食べる事が大好きです。でも毎日作るし、イヤにならないように、楽して簡単に 食べる人に喜んでもらえる物を作りたいです。作った料理を囲んで 笑顔が沢山ありますように。
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