焼き鯖と小松菜の栄養満点ごはん

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sunny＊29
sunny＊29 @cook_40201392

炊きたてごはんに混ぜて完成！！
作り置きOK(^^)おにぎりにも♪
このレシピの生い立ち
塩さばを焼くと、我が家は2/1匹分余ることがあり、翌日用に冷蔵庫に入れておくのですが、なかなか食べるタイミングない時に、いつでも混ぜて気軽にご飯に混ぜて食べれるように(^^)

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材料

  1. 炊きたてご飯 適量
  2. 焼いた塩鯖 2/1匹分〜
  3. 小松菜 2/1束
  4. ひじき 大さじ1杯分
  5. ●かつおダシ 小さじ1
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    鯖は骨を取り除き、ほぐしておく。
    小松菜は洗い1cmほどに切る。
    ひじきはもどしておく。

  2. 2

    ごま油を入れ、小松菜を軽く炒める。

  3. 3

    ひじきを入れ、小松菜に火が通るまで炒めたら調味料●を入れ、火を止める。
    （この日は油揚げも入れました♪お好みで〜）

  4. 4

    最後にほぐした鯖を入れて、完成！
    あたたかいご飯に混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

塩さばには元々味があるので、調味料は少なめです(^^)塩さばの塩分に合わせて調整してみてください♪

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レシピ作者

sunny＊29
sunny＊29 @cook_40201392
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30代主婦2児の母(*´꒳`*)家族の健康は食事から..をモットーに色々手作りするのが好きです♡フォローや、クリップ、つくレポ、ありがとうございます(´∀｀*)パン教室、料理教室してます♡クックパッドには時間が作れずなかなかレシピあげれませんが、某料理アプリでレシピ考案者としても活動しています(･∀･)
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