鶏ささみロール
鶏ささみを、しっかりとした味付けで食が
ススム一品です。
このレシピの生い立ち
苦手な舞茸、克服の品としてチャレンジしてみました。
コツ・ポイント
約ときに落し蓋として、お皿をのせて焼くと広がらず仕上がります。焼く時に梅干しの種も一緒に加えて焼きました。
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ススム一品です。
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苦手な舞茸、克服の品としてチャレンジしてみました。
ささみの白い筋を取り、たたいて平らにしておく。梅→ペースト舞茸→ほぐす・海苔→とりやすくしておく。
ささみの上に梅→舞茸→海苔の順にのせてクルツと巻き巻き終わりを下にしてフライパンにならべる。お皿などを置き落し蓋にする
オリーブオイルを加え中火めフタをして焼いていく、お肉の色が白っぽくなってきたら焼き色を確認し、ひっくり返しフタを開け焼く
約ときに落し蓋として、お皿をのせて焼くと広がらず仕上がります。焼く時に梅干しの種も一緒に加えて焼きました。
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