【龍愛】ベーコンと舞茸の炊き込みご飯

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

⏰5分くらい(炊飯時間除く)
冷凍保存可。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
包丁とかまな板を使わず、ズボラ全開で適当に。

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材料

米2合分
  1. 2合
  2. ベーコン(ハーフ) 8枚
  3. 舞茸 1パック
  4. エリンギ/えのき/しめじ/マッシュルーム/椎茸以外のきのこ 適量
  5. 人参 10cmくらい
  6. ●だしの素 小匙2
  7. ●醤油 大匙3
  8. ●酒 大匙1
  9. ごま 大匙1
  10. 刻みネギ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、釜に米、水300ml(分量外)を入れ浸しておく。
    ※具材を切っている間

  2. 2

    ネギ以外の具材を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ①に●を入れ、白米2合の目盛りまで水を入れたら混ぜる。

  4. 4

    ③に具材をのせ、炊飯器で普通に炊く。
    ※炊き込みご飯機能じゃなくてもokです。

  5. 5

    炊けたらお好みでネギを散らして完成。

コツ・ポイント

うちではきのこ類と人参は切って、よく水切りしてから冷凍保存してます。
なので②の手順は省けます。
ベーコンも開ける前に包丁を強めに押し当てるだけで切れるので包丁を汚さず済むのでオススメです。

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レシピ作者

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230
に公開
2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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