*いんげんのツナとまサラダ*

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

これから 美味しく 良く出回るいんげんを ツナとトマトで 食べやすいサラダにしました!
このレシピの生い立ち
今年は、暖かい冬のおかげで いんげんが 何時もよりも早く 安く出回るようになったので ボリュームのあるサラダを作りたくて 考えました!どこかの
レストランで 食べたような…

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材料

4人分
  1. いんげん 200g(1袋)
  2. じゃがいも 2個
  3. トマト 1個
  4. ツナ 1缶
  5. ⭐マヨネーズ 大さじ3杯〜
  6. ⭐塩 一つまみ
  7. ⭐砂糖 小さじ1/2杯
  8. ⭐コショウ 少々

作り方

  1. 1

    いんげんのヘタを 包丁で カット…ひげは、あえて 残しましたぁ~

  2. 2

    トマトに 十字の切れ目を入れます。

  3. 3

    フライパンにお湯を沸かして 塩を入れいんげん トマトを茹でます。

  4. 4

    トマトは、お湯の中で 転がしたら取り出して 冷水にて 皮を むきます。

  5. 5

    じゃがいもは、小さければ やや厚めの半月切りに大きいじゃがいもは、イチョウ切りにするといいでしょう~水にさらします。

  6. 6

    皮をむいたトマトは、ヘタを取って ダイス状に切っておきます。

  7. 7

    いんげんは、流水をかけて色止めをして 斜め切りにしておきます。

  8. 8

    じゃがいもは、水から入れてお好みの固さに茹で上げます!ザルに上げて十分水切り 冷ましておきます。

  9. 9

    ツナは、蓋を使って 押さえ込んで 油と水分を切っておきます!

  10. 10

    ボールにツナとトマト ⭐の調味料を入れてよく混ぜます。

  11. 11

    混ぜたところに いんげん 冷ましたじゃがいもを入れてよく冷やしたら完成です!

コツ・ポイント

ツナの油抜きをしっかりしましょう~
トマトは、湯むきすると 口当たりが よくなります。

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レシピ作者

ねずみんパラダイス
に公開
こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 おやつを提供しております。 子供達の 美味しかったよ~ 笑顔に 癒やされています。つくれぽ フォロー本当に心から感謝しております!温かいつくれぽ とても 嬉しいです~
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