*いんげんのツナとまサラダ*

ねずみんパラダイス @cook_40193358
これから 美味しく 良く出回るいんげんを ツナとトマトで 食べやすいサラダにしました!
このレシピの生い立ち
今年は、暖かい冬のおかげで いんげんが 何時もよりも早く 安く出回るようになったので ボリュームのあるサラダを作りたくて 考えました!どこかの
レストランで 食べたような…
作り方
- 1
いんげんのヘタを 包丁で カット…ひげは、あえて 残しましたぁ~
- 2
トマトに 十字の切れ目を入れます。
- 3
フライパンにお湯を沸かして 塩を入れいんげん トマトを茹でます。
- 4
トマトは、お湯の中で 転がしたら取り出して 冷水にて 皮を むきます。
- 5
じゃがいもは、小さければ やや厚めの半月切りに大きいじゃがいもは、イチョウ切りにするといいでしょう~水にさらします。
- 6
皮をむいたトマトは、ヘタを取って ダイス状に切っておきます。
- 7
いんげんは、流水をかけて色止めをして 斜め切りにしておきます。
- 8
じゃがいもは、水から入れてお好みの固さに茹で上げます!ザルに上げて十分水切り 冷ましておきます。
- 9
ツナは、蓋を使って 押さえ込んで 油と水分を切っておきます!
- 10
ボールにツナとトマト ⭐の調味料を入れてよく混ぜます。
- 11
混ぜたところに いんげん 冷ましたじゃがいもを入れてよく冷やしたら完成です!
コツ・ポイント
ツナの油抜きをしっかりしましょう~
トマトは、湯むきすると 口当たりが よくなります。
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