レンジで簡単♪ほうれん草とえのきのナムル

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あーこパパ
あーこパパ @cook_40307264

えのきだけでも十分美味しいですが、ほうれん草と和えてナムルにしました！
レンジで出来るので忙しい家事の合間にも出来ます。
このレシピの生い立ち
韓国料理の食卓に合わせたくて作りました

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材料

2人分
  1. えのき 1/2袋
  2. ほうれん草 4束
  3. 【調味液】
  4. ごま油 大さじ1.5
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 塩 小さじ1/2
  7. コショウ 適宜
  8. ニンニクチューブ 小さじ1/2
  9. 白胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    調味液を混ぜて耐熱容器に入れ、えのきをほぐして入れてラップをして600wで2分加熱。

  2. 2

    茹でて、冷水で冷やしたほうれん草を加えて混ぜれば出来上がり！
    お好みで白胡麻を振ってください。

  3. 3

    ほうれん草は茎を30秒、葉を30秒茹でます。氷水に漬けてしっかり冷やすと色も鮮やかになりますが、面倒くさいので流水で。

コツ・ポイント

混ぜてレンジで温めている間に、ほうれん草を茹でれば時短できます！
簡単で美味しいので是非お試しください。

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レシピ作者

あーこパパ
あーこパパ @cook_40307264
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料理が趣味の、新米パパです！YouTubeもやっておりますので、「あーこパパ」で検索してみてくれたら嬉しいです！
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