朝のお供に！しらたきの濃いめ甘辛煮
yohかあかん @cook_40153800
甘辛味でごはんがすすむ。酒の肴にもいけますよー。
生たまごとからめてもサイコーです。
このレシピの生い立ち
すきやきに入れ忘れた、しらたきを残った汁に入れてみました。
肉好きな主人が毎朝でも食べれると言ってます。
細かくしたお肉などを入れてもいけると思います。
朝のお供に！しらたきの濃いめ甘辛煮
甘辛味でごはんがすすむ。酒の肴にもいけますよー。
生たまごとからめてもサイコーです。
このレシピの生い立ち
すきやきに入れ忘れた、しらたきを残った汁に入れてみました。
肉好きな主人が毎朝でも食べれると言ってます。
細かくしたお肉などを入れてもいけると思います。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、カットしたしらたきをサッと湯がく
- 2
しらたきをザルにあげしっかり水を切っておく。
- 3
ネギとしいたけをみじん切りに切る
- 4
１の鍋に油を入れて熱し、葱と椎茸を炒める。
- 5
更にしらたきを入れて炒めたら☆のたれと醤油をいれてかき混ぜる
- 6
中火のままで炒め、グツグツしてきたら火力を少し弱めて更に煮る
- 7
十分に味を吸って水分がほぼなくなるまで炒めたらできあがり
- 8
☆☆☆☆☆☆☆クックDADさん、シメサバ作られるんですね、すごすぎです。昆布も捨てずにすばらしい。作ってくれて感謝です
コツ・ポイント
最初の下茹でしたしらたきはしっかりと水を切っておきましょう。もし味が薄まったときはタレと醤油を少しずつ足しながら味を見てください。
濃いめなのでたまごをからめるとサイコーにおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20531094
