小松菜挽肉たまご炒め

エミお
エミお @cook_40310747

片栗粉が入っているので挽肉がポロポロしすぎず食べやすいです!

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材料

  1. 豚挽肉 200g
  2. 小松菜 ひと束(200g)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 3、4個
  5. マヨネーズ 大1
  6. 適量
  7. ごま 適量
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大2〜3
  9. ◯砂糖 大1
  10. ◯鶏がらスープの素 大1/2
  11. 片栗粉 大1/2

作り方

  1. 1

    小松菜、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
    ◯の調味料を混ぜておく

  2. 2

    卵にマヨネーズを入れて混ぜる

  3. 3

    油を引き半熟に炒めて取り出す

  4. 4

    ごま油を引き挽肉、玉ねぎ炒める
    小松菜も炒める

  5. 5

    調味料を入れて炒め、卵を戻して混ぜる

コツ・ポイント

めんつゆ大3は結構味濃いめ、ご飯に合います
卵4つだと存在感あり、ボリューム出ます

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エミお
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