万能作り置き チキンのトマト煮込み

みほチャン★
みほチャン★ @cook_40299746

チキンのトマト煮込み
#作り置き#アレンジ色々#栄養満点#トマト煮
#安い肉でいいよ#常備菜#野菜たっぷり#簡単
このレシピの生い立ち
トマト缶とチキンで常備菜を作ろうと思った

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材料

  1. もも鶏肉 2枚
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ニンジン 1/2本
  5. チューブニンニク 3cm
  6. トマト缶 1缶
  7. 半分〜1缶分
  8. コンソメ 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚手の鍋にオリーブオイルと鶏肉を皮目を下にして、入れる
    切らなくてオッケー

  2. 2

    玉ねぎ、ニンジンの粗めにスライスして、
    チューブニンニク、コンソメ、トマト缶、水を加えて煮込む

  3. 3

    蓋をして、30分くらい煮込む

  4. 4

    アレンジ色々

    パスタ、ピザ、チキンライス、グラタン、
    バケットや焼き野菜などに添えて
    カレー粉でカレーにも変身

  5. 5

    レシピに興味持っていただきありがとうございます
    うれしいです(^o^)

  6. 6

    つくれぽ 嬉しいです。

コツ・ポイント

トマト缶を入れたら空き缶に水を半分くらい入れて洗いながら投入すると良い
鶏肉は切らなくてもほぐれるから大丈夫
きのこや残り野菜を入れてもいいし、
冷凍もオッケー
味が足らないなら、醤油や塩胡椒してくださいね!

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レシピ作者

みほチャン★
みほチャン★ @cook_40299746
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