数の子入り松前漬け

おせちの代表格である松前漬。地域によっていろんな具材が入っているらしいが、今回は定番だけ。いくらを入れても美味しいな。
このレシピの生い立ち
お正月に向けてせっせとおせちの中身を作っているのだが、こういう味が染み込む系のものはきっともっと前から作り置いておかないといけないんだよね。一番美味しくなるときにはきっとお正月終わってるんだろうな。