作り方
- 1
昆布、干瓢を戻しておく。
- 2
昆布の幅に合わせて鮭ハラスを切る。
- 3
クルクル巻いて干瓢を二巻して結ぶ
- 4
昆布の戻し汁とだし汁、調味料を全て入れて紙蓋をして煮る。
- 5
切る場合は1日寝かしてから。
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