超簡単！お家であっさり中華そば

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ツカＰ
ツカＰ @cook_40310902

だしパックを活用した本物っぽい中華そばです♬
このレシピの生い立ち
全くのゼロから何となく作ってみたら結構イケた奇跡の中華そばですｗ

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材料

２人分
  1. 中華そば（生麺） ２玉（100〜120g×２玉）
  2. 水 ６００cc
  3. だしパック １パック
  4. 出汁醤油 大さじ６
  5. ねぎ油 小さじ２（１人前に小さじ１）
  6. ネギ（トッピング用） １／２本
  7. メンマ（市販のもの） 適量
  8. 焼き海苔 ２枚（１人前に１枚）

作り方

  1. 1

    トッピングのネギを小口切りにし、水にさらしておきます。

  2. 2

    水600ccにだしパックを入れ火にかけます。沸騰したら弱火にし、２分間煮出します。

  3. 3

    今回はアジノモトさんのだしパックを使用しました。１人前の場合でも１パックでOKです！

  4. 4

    出しの煮出しが出来たら出汁醤油を入れます。レシピでは大さじ６となっていますが、お好みで加減してください。

  5. 5

    今回はキッコーマンさんの出汁醤油を使用しました。普通の醤油でもいいですが、出汁醤油のほうが、より本格的な味になります。

  6. 6

    中華麺をゆでていきます。湯で時間は説明書きどおりでOKです。今回は３分。

  7. 7

    今回は戸田久さんの中華そば（中太麺）を使用しました。

  8. 8

    茹で上がった麺を丼に入れ、スープを注ぎ、ねぎ油を回し入れます。１人前に小さじ１程度。業務スーパー等で販売されています。

  9. 9

    ネギ・メンマ・海苔をトッピングして出来上がりです！
    二日酔いの昼ごはんに最高ですｗ

コツ・ポイント

使用する醤油は普通の醤油よりも出汁醤油の方が断然コクが出るのでオススメです！
ねぎ油も色んな料理に使えるので買っておいても無駄になりませんよ(^o^)

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