焼豚　寒い冬につくろう

フライパンで肉の全面をカリッと焦がす
（バラ肉なんて脂はいりません）

お鍋に入れ肉が浸るくらい水をそそぐ。アルミホイルで落とし蓋。沸騰したら弱火にして30分。

鍋が室温くらいになったら、寒〜い部屋に鍋移動。明日の夜までおやすみなさい。

キンキンに冷えた鍋から肉をフライパンで表面がカリカリになるまで焼く。

フライパンに調味料全てを入れる。
肉にタレを飴上になるまで絡ませる。

皿に肉を移し、寒ーい部屋に移動。
冷えて固まったら、パン切り包丁で簡単に薄ーく切り分けられます。