絶品☆サーモンと黒舞茸の白だし和風パスタ

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

きのこの風味が効いた☆サーモンと黒舞茸の白だし和風パスタです☆
このレシピの生い立ち
家の創作メニューです☆

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材料

2人前
  1. パスタ 200g
  2. サーモン 100g
  3. 舞茸 1房
  4. ニンニク 2片
  5. 細ネギ 3本
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩胡椒 少々
  8. ☆白だし 100mL
  9. ☆日本酒 50mL
  10. ☆水 250mL
  11. ブラックペッパー(ミル挽き) 適量

作り方

  1. 1

    黒舞茸を手でほぐし、乾炒りし、バットに移します。

  2. 2

    フライパンにオイルを敷き、刻みニンニクを入れ、香りを浸透させます。

  3. 3

    塩胡椒したサーモンの表面を軽く焼きます。

  4. 4

    3に1、☆を入れ、煮立たせ、スープを完成させます。

  5. 5

    4に-1分で茹で上げたパスタ、刻みネギを入れ、1分程煮込みます。

  6. 6

    皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて、完成です☆

コツ・ポイント

黒舞茸を乾炒りし、白だしを使う事☆

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レシピ作者

チビももちゃん♥️
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現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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