もやしのナムル＊旨味とごま油でやみつき＊
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
ごま油の香りが食欲そそり、鶏がらの旨味が良く染みてお酒が進む…おつまみにぴったりの簡単な和え物です♪作り置きや副菜にも◎
このレシピの生い立ち
なんとなく買っては冷蔵庫で忘れられがちなもやし、簡単に救出できる一品を…と作りました。炒め物でも和え物でも、もやしはシャキっと瑞々しい状態よりも、くったり味染み食感が好きで、今回のレシピでも、しっかりめに茹でて味を馴染みやすくしました＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗い、沸騰したお湯に入れて中火で3分間茹でます。ザルにあげ、よくお湯を切ります。
-
- 2
ボウルにもやし・鶏がらスープの素・炒りごま・ごま油を入れ、こしょうを全体に振ります。
-
- 3
よく混ぜ合わせて完成です。
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コツ・ポイント
時間が経つともやしから水分が出るため、作り置く際は、深めのお皿やタッパーに入れるようにします。
辛いものが好きな方は、コチュジャンを加えても美味しいです♪
リアクション
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