煉獄さんの加薬蕎麦
ｱｰﾁｬﾝﾏﾏﾁｬﾝ @cook_40104732
煉獄さんの加薬蕎麦が食べてみたく再現してみた。
このレシピの生い立ち
煉獄さんのウマソゲな加薬蕎麦が食べてみたく再現してみた。大正時代の蕎麦の食べ方は蕎麦好きにはウマイ！ウマイ！食べ方でお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆは各メーカーにきていされている量で計り水でうすめて温かい蕎麦つゆにしておく。
- 2
蕎麦を袋にきていされていりる方法で茹でる。
- 3
あらかじめ長ねぎ蕎麦用の切り方で切り大根おろしはおろしがねですりおろし汁を軽くきっておく。
- 4
器に蕎麦いれ温かい蕎麦つゆかけ大根おろしと長ねぎのせる。
- 5
お好みで七味唐辛子かけて召し上がれ！
コツ・ポイント
長ねぎきるのと大根おろしするのは事前にやることですかね。
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