七草は洗い、食べやすい大きさに切る。カブと大根は皮をむき、薄切りにする。

お米はといで水をきる。

鍋に②のお米と水を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火で煮る。

10分程煮たら、①の材料を入れ軽く混ぜ、やわらかくなるまで煮る。