玄米とまいたけで!絶品玄米炒飯

りかkitchen
りかkitchen @cook_40288579

栄養満点の玄米とまいたけを美味しく食べられる
レシピです!
このレシピの生い立ち
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を摂れる美味しくて腸にうれしいレシピを考えました。

玄米とまいたけで!絶品玄米炒飯

栄養満点の玄米とまいたけを美味しく食べられる
レシピです!
このレシピの生い立ち
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を摂れる美味しくて腸にうれしいレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 大葉 4枚
  2. 舞茸 1パック
  3. 豚バラ 100g
  4. にんじん 2/3本
  5. にんにく 1かけ
  6. 玄米 茶碗2杯分
  7. ●醤油 小さじ2
  8. ●味噌 小さじ1
  9. ●酒 小さじ2
  10. ●塩麹 小さじ1
  11. ごま 小さじ1
  12. ひじき 大さじ1

作り方

  1. 1

    大葉を刻む。ひじきは水で戻す。
    にんじんはスライサーで、
    舞茸は小房に分けておく。
    豚バラは適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、にんにくを弱火で炒め、香りがしてきたら、豚バラを炒める。

  3. 3

    2ににんじん、舞茸、水切りしたひじきを入れ、炒める。

  4. 4

    舞茸が少ししんなりしてきたら、玄米を入れて少し混ぜる。

  5. 5

    4に●を入れて中火〜強火で炒める。

  6. 6

    刻んだ大葉をのせて完成。

コツ・ポイント

ご飯の量によって調味料の量は調節してください。

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JADP認定腸活アドバイザーと食生活アドバイザー2級の資格を持っています。化学調味料には頼らない料理研究をしています!できる限り添加物を減らして、栄養バランスの良い美味しい食事をより多くのご家庭に☆
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