こせち　おばちゃん用

蟹酢　ズワイ蟹はむき身にして、筋をとる。3倍酢で和える。

昆布巻き　たらこを昆布で巻いてかんぴょうで結ぶ。醤油とみりんで煮る。

黄金イカ　いかそうめん用刺身いかに、とびこ、薄口醤油、卵黄を混ぜた和え衣で和える。貝柱の刺身といくらで飾る。

松風　鶏胸ミンチ、味噌、塩、砂糖、人参と蓮根の切れ端、卵白、パン粉をプロセッサーにかけ、オーブン180度20分で焼く。

伊達巻　はんぺん、卵、はちみつ、塩、みりんをプロセッサーにかけ、オープン180度10分、150度10分で焼き、巻く。