イカととびっことキュウリの和え物

真里さん
真里さん @cook_40052848

イカのねっとり食感に絡みつくとびっこのプチプチ食感がたまらない!
簡単和えるだけの副菜です。
このレシピの生い立ち
スーパーで割引になっていたとびっこを買ったので作ってみました。
三種類の素材がそれぞれ違う食感でとても良いハーモニーです。

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材料

4人分
  1. イカそうめん 100g
  2. きゅうりの千切り 1本分
  3. とびっこ 大匙2
  4. 薄口だし醤油 大匙1/2

作り方

  1. 1

    ボールに全ての材料を入れて和えてから器に盛り付ける。

コツ・ポイント

とびっこがない場合は辛子明太子や生食用たらこなどの他の魚卵で代用してください。
魚卵の塩味によってだし醤油の分量は加減してください。

リアクション

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レシピ作者

真里さん
真里さん @cook_40052848
に公開
1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民家を改装してカフェ&バルと自然食を含めた生活良品セレクトショップ「ボン・ラヴィ」をオープンしました。カフェでお出しする料理はこのレシピに載せている物も多数あります。安心安全で美味しく簡単に出来る、素材と水と調味料にこだわった料理を提案しています。詳細はhttp://bonnelavie.jpをご覧下さい。
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