家用簡単2段クリスマスケーキ

♡☆よーこ☆♡'s cooksnap of when they made 家用簡単2段クリスマスケーキ.
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桜と桃ちゃん
桜と桃ちゃん @cook_40053721

家族用に簡単に出来る2段のデコレーションケーキを作りました(^_^)ズボラな作り方でもふっわふわなスポンジが出来ますv
このレシピの生い立ち
2段クリスマスケーキを作りたくて///

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材料

20cm型＋10cm型(×2個)用
  1. スポンジ
  2. 卵 5個
  3. 砂糖 120g
  4. 小麦粉 120g
  5. サラダ油 30g
  6. デコレーション用
  7. 苺 1パック
  8. キウイ 1個
  9. 生クリーム 400cc

作り方

  1. 1

    卵砂糖を加えハンドミキサーで15分ほど混ぜます。

  2. 2

    白っぽくもったりなればOK

  3. 3

    3に小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまですくうように混ぜる。

  4. 4

    4にサラダ油を入れ全体に馴染むように混ぜる。

  5. 5

    型に流し込み、30cmの高さから落とし気泡を抜き、180℃のオーブンで25分ほど焼く

  6. 6

    焼いてすぐに30cmくらいの高さから落とす(焼き縮みを防ぐ為中のガスを抜く)

  7. 7

    竹串刺して何もついて来なければOKです。型から外し、ひっくり返して冷まします。

  8. 8

    苺は半分は飾り用、半分はサンド用に細かく切っておきます。同じくキウイも。

  9. 9

    カットした物と生クリームを挟みます。

  10. 10

    スポンジ→生クリーム→フルーツ→生クリーム→スポンジ→生クリーム→2段目も同様

  11. 11

    最後に全体を生クリームで覆っていきます。

  12. 12

    綺麗に整えます。

  13. 13

    飾り用の苺とキウイでデコレーションしたら完成です。

  14. 14

    すぐ食べない時は新聞紙を横長に折り、それを2つ分連結させて円にしテープでとめて上からラップを被せば型を壊さず保管出来ます

コツ・ポイント

簡単ズボラポイント

①卵は冷蔵庫から出してすぐ使うw(常温に戻さない)
②きめの細かさにこだわりはないので粉は振るわない
③オーブンの予熱はせずに焼く

これでもふっわふわのスポンジが出来ますv

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レシピ作者

桜と桃ちゃん
桜と桃ちゃん @cook_40053721
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