氷砂糖で"優しい甘さの"大根の甘酢漬け
はちみつlove @cook_40304107
毎年、白砂糖で作っていたのですが氷砂糖を使うと照りがよく、優しいさっぱりとした甘さの甘酢漬けができました。
このレシピの生い立ち
金柑の甘煮を氷砂糖で作ったら、てりてりで美味しくできました。白砂糖を切らしていたので、試しに残っていた氷砂糖で作ったら家族に好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と氷砂糖を用意します。
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- 2
大根と調味料を全てジップロックに入れ、少しもみもみします。冷蔵庫に入れ、二日か三日後が食べごろです。
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コツ・ポイント
氷砂糖ですが、お好みの量で。
リアクション
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