ホタテといくらの温玉のせ海鮮丼

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

たまには贅沢な丼ぶりを♪
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品で作りました。

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材料

2〜3人分
  1. ホタテ 15個
  2. いくら 大さじ4
  3. ご飯 2合
  4. ■酢 大さじ3
  5. ■砂糖 大さじ2
  6. ■塩 小さじ1/2
  7. 温泉卵 2個
  8. わさび 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにご飯を入れ、■を加えて空気を含ませながら切るように混ぜる。

  2. 2

    丼ぶりに(1)、ホタテ、いくらを盛り、温泉卵をのせる。わさびを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

温泉卵は生卵の卵黄でもOKです。

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