ラープとはタイで食べられている、お肉などを使ったエスニック味のホットサラダ。パスタ感覚で主食代わりにもなる一皿です。
このレシピの生い立ち
黄えんどう豆でできたマメロニは豆の代わりにもなるので、サラダなどにさっと加えられます。
エスニック味と相性のいいマメロニで主食にもなる満足感たっぷりのホットサラダを作ってみました。