白だしでさっぱり美味しいみつばの和え物

野菜はそれぞれ洗っておく。

調味料は合わせておく

みつばは3cmくらいの長さに切る

きゅうりは1/2本使用するので、ヘタを切り落とし半分にしておく。斜めにカットしておくと最後まで綺麗にカットできます。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中火にしてもやしを入れ、30秒ほどしたらみつばを加え箸でなじませたら火を止め、ざるにあげる。

野菜をボウルもしくは保存容器に移し、調味料を加え混ぜ合わせたら出来上がり。