小松菜とじゃがいものあえ物
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
簡単にすぐ一品
このレシピの生い立ち
らっきょう酢を年中調味料として使っています。小松菜の辛み成分イソチオシアネートは殺菌効果やデトックス効果があります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを千切りにし水にさらしていく（2～30分くらい）
-
- 2
お湯が沸騰したら千切りじゃがいもを入れる。再沸騰したらとりだしておく。
-
- 3
小松菜を根元から茹で2分ほどで引き上げ、冷えたら4㎝幅に切る
-
- 4
じゃがいも、小松菜、調味料を合わせます。（お好みで塩胡椒を足します）
-
- 5
器に盛って完成です。
-
- 6
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
水切りはしっかり行っておきましょう。。
調味料はポン酢でもOKです。
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