ブロッコリーと牡蠣の燻製のサラダ。

まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
牡蠣の燻製の缶詰を使って。
レモン汁でさっぱり。
おもてなしの前菜にもピッタリです。
お酒にも合います!
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
うーん。。この「レシピの生い立ち」って毎回困りますね。。オリジナルです。
(^-^;A
ブロッコリーと牡蠣の燻製のサラダ。
牡蠣の燻製の缶詰を使って。
レモン汁でさっぱり。
おもてなしの前菜にもピッタリです。
お酒にも合います!
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
うーん。。この「レシピの生い立ち」って毎回困りますね。。オリジナルです。
(^-^;A
作り方
- 1
牡蠣の燻製と玉ねぎをみじん切りにします。レモン汁、酢、塩、粗挽黒胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜ、しばらく置きます。
- 2
浄水1Lに塩小さじ1を入れて沸騰させます。適当にカットしたブロッコリーを1分半茹でます。水気を切って粗熱を取ります。
- 3
①に粒マスタードを入れて混ぜます。②を入れて和えます。
皿に盛って出来上がりです。
(o^^o)♪
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹ですぎないように色が変わったらすぐ上げます。牡蠣の燻製が無かったら、オイルサーディンで代用も。(o^^o)♪
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-
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本当に簡単♪前菜にしたり、お酒のあてにもなりそうです(o>▽ えりばん湯通し牡蠣とサラダ大根のさっぱりぽん酢 湯通し牡蠣とサラダ大根のさっぱりぽん酢
牡蠣をもみじおろし以外でさっぱり食べたかったので家にあるもので作ってみました。お酒にピッタリで進みますよ〜o(^▽^)o 居酒屋かあちゃん♪
その他のレシピ
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