菊芋と高菜炒め
kotone_ya @cook_40246478
わさびを入れることですごく良いアクセントになってご飯だけじゃなく、パスタ、うどんの麺類にも抜群の相性です。
このレシピの生い立ち
菊芋を発見したため、購入してみました！！
菊芋は血糖値をあげない為、ダイエットや糖尿病、免疫力アップと優秀食材の様です。
今回はきんぴら風炒めにしてみました。
アプリでひらく作り方
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高菜をざく切り、菊芋を短冊切りにする。
切り終われば、ごま油を敷いたフライパンに投入。 -
- 2
火が通れば、残りの調味料を入れ、味がなじめば完成。
コツ・ポイント
菊芋を炒めすぎず、透明になったら火を止めて余熱で火を通すことで、シャキシャキ食感が残って美味しいです！
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