鶏むね肉と彩り野菜の甘酒ケチャマヨ炒め
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
あまざけの優しい甘みでマヨネーズやケチャップの尖った感じが和らぎ、まろやかなソースになります。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
https://spice-cooking.com/
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにします。
★を合わせて鶏むね肉に絡めます。 - 2
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れラップをしてレンジで１～2分ほど加熱します。
- 3
カラーピーマンは種を取り1cm幅に切ります。
- 4
フライパンに米油大さじ2を入れて熱し、１の鶏むね肉を重ならないように並べ、揚げ焼きにします。
- 5
鶏むね肉を取り出し、フライパンをきれいにして米油小さじ1を入れて熱します。
- 6
③のカラーピーマン、ブロッコリーを入れて炒めます。
- 7
全体に焼き色がついてきたら鶏むね肉を戻し、ざっくりと混ぜ合わせます。
- 8
◆を⑥に回しかけ、全体に絡めて火を止めたらできあがりです。
コツ・ポイント
◆玄米あまざけ
https://www.tomoechan.jp/product/1066
リアクション
似たレシピ
海老とパプリカの中華風甘酒炒め
自家製甘酒を使ってお弁当用の少量おかず。麹の甘みとオイスターソースで深みのある味になりました。
甘酒を使った鳥胸の炒め
甘酒につける事で鳥肉がジューシーになり美味しく食べられます。
スナップエンドウといかの甘酒マヨ炒め
ポリポリ食感のスナップエンドウといかに甘酒を加えたマヨしょうゆ炒め☆甘酒でいかがやわらかくやさしい甘みに仕上がります！
ホタテ・シメジ・ブロッコリー炒め甘酒風味
甘酒・醤油・マヨネーズ・ゆずこしょうを合わせたソースをからめていただく炒め物です。パパっと手軽に作れますよ～♪
鶏胸肉とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｹﾁｬﾏﾖ炒め
ケチャップとマヨネーズあったらできます。
鶏胸肉のマヨ・ケチャップ炒め
鶏胸肉のピカタをマヨネーズ・ケチャップ・酒で炒めてみましたぁ。
塩麹漬け鶏ムネ肉の甘酒炒め
簡単！調味料はたったの４つ ！塩麹と甘酒でお肉がやわらか〜い♡優しいお味♡
鶏胸肉とブロッコリーの柚子胡椒マヨ炒め
鶏胸肉とブロッコリーを柚子胡椒入りのマヨネーズソースで炒めました。節約料理で、ご飯が進む１品です。
お肉柔らか～鶏胸肉のめんつゆマヨ炒め
鶏むね肉がマヨネーズ効果で柔らかで優しいお味になります。お財布にも優しいので、是非作ってみてね。
甘酒チキンと夏野菜の炒め物
パサつきがちの鶏むね肉を甘酒につけておくことで、柔らかくなります。甘酒を調味料にした、美味しい１品です。
ズッキーニと鶏もものオーロラ炒め
お家にあるマヨネーズとケチャップだけで簡単味付け！まろやかなオーロラソースで大人から子供まで野菜たくさん食べられる！
＊やよこ＊ 
鶏胸肉のマヨカレー炒め
マヨネーズとカレー粉の風味が食欲をそそります！マイルドな味付けなのでお子様にも喜んでもらえます^o^
aaaap 
鶏むね肉のケチャップ炒め【作りおき】
冷めてもやわらかく、やさしい味のケチャップ炒め。お弁当のおかずに是非どうぞ。
お弁当にオススメ♡鶏胸肉のケチャマヨ炒め
炒めた鶏胸肉を、ケチャップとマヨネーズで炒めるだけ♡色合いも良いのでお弁当にオススメです(o^^o)
えびとブロッコリーのケチャマヨ炒め
ケチャップとマヨネーズの味付けで簡単に作れる炒め物です。
野菜の甘酒味噌タレ炒め
甘酒と本みりんの甘みだけで仕上げます。ソースがらめなので、そのままご飯の上などに、丼もできます。
鶏肉とアーモンドの甘酒炒め
甘酒風味がほんのり～アーモンドの触感もいい感じーー(^_-)-☆
簡単１０分♡ブロッコリーのオーロラ卵炒め
フライパン１つで超簡単♡マヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースを卵に入れふんわり卵とブロッコリーは優しい味♡
鶏胸肉＆彩り野菜のマヨネーズ炒め
にんにくとマヨネーズがとってもよく合います♫子供もたくさん食べてくれました。
乃寿司 
彩りきれいな☆豚野菜オイマヨ炒め
マヨネーズとオイスターソースの最強コンビ（＾∀＾）♪色味もきれいで食卓が華やかになりますよ～
鶏胸肉のケチャップ炒め
ケチャップの酸味とマヨネーズが鶏肉とマッチしてます♪
ももふみっち 
鶏むね肉とブロッコリーのケチャマヨ炒め
食材2つで合わせ調味料も簡単です。忙しい方や料理の苦手な方におすすめのおかずです。
アスパラとベーコンの甘酒卵炒め
旬のアスパラを使ったささっと炒めるだけで作れる発酵おかずです。甘酒の優しい甘味がおかずに合います＾＾
ブロッコリーとギョニソのふわたま炒め
卵と甘酒は相性抜群♪甘酒が苦手な家族も完食します。甘酒使ってみたいけど使い方がよく分からないという方にもおすすめ＾＾
鶏ムネ肉と茄子のスイチリマヨ炒め
スイートチリとマヨネーズの合わせソースでムネ肉なのでさっぱり食べれます
彩り野菜のカレー炒め
カレー粉のスパイシーさと野菜達の甘味、互いに引き立ていい感じになってます。もう一品欲しい時や野菜を食べたい時なんか特にお勧めです。
彩り野菜のマヨケチャ炒め
彩りキレイなのでお弁当にも！
mari128 
豚肉のケチャップ＆マヨネーズの炒め物
ケチャップ＆マヨネーズでしあげる炒め物。サラダソースにもなります。
彩り野菜とむね肉のニンニク炒め
暑い日に食欲と元気をつけるために。ニンニク醤油の炒めものです。
クック6UFLBT☆ 
ぶりとなすの甘酒みそ炒め
甘酒＋味噌で絶品おかず♪大きめのぶりとなすで満足感アップ↑身体に優しい甘酒をドリンク以外でもぜひ^ - ^
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544707
