塩ぱん バターはみ出さないよ
さゆりん♡ @cook_40170674
極力バターのはみ出しをおさえた塩ぱんです。下面のカリッと面も保ちつつ、天板の汚れも少ないです♪
このレシピの生い立ち
初めて塩ぱんを作った時、バターがもったいない！！と思って。それからずっとこの作り方です^_^
塩ぱん バターはみ出さないよ
極力バターのはみ出しをおさえた塩ぱんです。下面のカリッと面も保ちつつ、天板の汚れも少ないです♪
このレシピの生い立ち
初めて塩ぱんを作った時、バターがもったいない！！と思って。それからずっとこの作り方です^_^
作り方
- 1
1時発酵後の生地を分割しベンチタイム。今回は本体60g、バターを包む生地10g。
-
- 2
バターを包む生地にバター（今回5g弱）を包み、とじ目を下にして出番を待つ。
-
- 3
バターロールでも丸ぱんでもいいですが、②の生地のとじ目と本体の生地の面かくっつくように成形する。
-
- 4
2次発酵後、溶かしバター（なんでもよい）をぬり、岩塩をかけて200℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。これは裏面。
-
コツ・ポイント
生地の大きさやオーブンのくせ等で温度や時間を調節して下さい。上塗りするバターはハケですこーしぬる程度でいいですし、液状のオイルでもいいです。自分は1度しか塗ったことないです。
似たレシピ
-
-
甘じょっぱい！塩入り粒あん★ちぎりパン 甘じょっぱい！塩入り粒あん★ちぎりパン
『あんバター塩ちぎりパン』の味を、バターを包まないで作ってみました。粒あんには塩を少し混ぜ、甘じょっぱさを出しました☆
-
-
-
⭐HBで簡単な塩バターちぎりぱん⭐ ⭐HBで簡単な塩バターちぎりぱん⭐
バターロール生地で簡単な塩バターちぎりぱんです。牛乳入りで中がふんわりです◎中にもバターで染みて贅沢なパンです！！
-
-
HBで簡単♥国産小麦で作る塩バターパン HBで簡単♥国産小麦で作る塩バターパン
♥話題入りレシピ♥ほんのり塩気のあるパン生地の中にバターを包み込んだバター香るパン♥国産小麦の美味しさが引き立ちます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20545052
