九条ねぎたっぷりの京あげ焼き
うまいあれ @cook_40094049
九条ネギとの相性抜群の京揚げ焼き。しぶいお酒のおつまみに。あっさりだけど、ついつい食べてしまう一品です。
このレシピの生い立ち
ふとよった居酒屋で食べた京揚げがとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
九条ネギは輪切りに。
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- 2
胡麻油、醤油、おろしショウガと九条ネギを混ぜ合わせておく。
-
- 3
京揚げをフライパンで焼く。
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- 4
焦げ目がついたら裏返す。
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- 5
両面を焼いたら、5ミリ幅にカットし、九条ネギと鰹節を振りかけて完成。
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コツ・ポイント
京揚げはしっかりめに焼くと美味しいです。おろしショウガは土しょうがを卸金でおろすとさらに美味しくなります。
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