豚肉ともやしの韓国風サラダ
お天気ママ。 @otenkimama
子供が大好きな豚肉ともやしの組み合わせ。コチジャンで韓国風にアレンジしました。ほうれん草も入って栄養満点です。
このレシピの生い立ち
豚肉はスタミナアップ、疲労回復の働き。ほうれん草は肌粘膜を強くして感染症予防に働きます。カゼのはやる時期の常備菜におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
- 2
もやしはザルにあけ流水で洗い、ほうれん草は3～4ｃｍに切る。豚肉は食べやすいサイズに切る。
-
- 3
鍋に塩（小さじ1分量外）をいれ、②を入れて、豚肉に火が入るまでゆでる。
- 4
ザルにあけ粗熱をとり、しっかり絞る。（時間がないときは軽く流水を流して粗熱をとってもOK）
- 5
④に【A】を加えて、味を調える。
コツ・ポイント
コチジャンのこの分量では、小学4年生の男子がおいしく食べられるくらいの辛さです。お好みで調整をしてください。
小さいお子さんがいる場合は、コチジャンを加える前に、少し取り分けてくださいね。
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