作り方
- 1
卵はボールに割り入れ溶きほぐしておきます。
玉葱は5mmくらいに切ります。 - 2
鍋にお水と玉ねぎを入れ、強火にかける。
- 3
沸騰して玉葱が透明になってきたら、○の調味料を全ていれ、玉葱に味が染み込むくらいまで中火で煮る。
- 4
玉葱に少し色がついたら、溶いた卵をいれ、鍋に蓋をする。
- 5
卵に火が通ったら丼に。
お好みでもみ海苔、刻み葱、一味等をかけて完成。
コツ・ポイント
私が小丼、旦那はラーメン鉢での2人前になりますので、2人前より少し多い分量だと思います。
お好みで分量は調整して下さい。
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