豚ロースのご馳走ロースト
シママース本舗 @shima_masu
香ばしいタレとスパイスの香りで食べる前から美味しそう！
春のお野菜たちも大きくごろっと甘くてジューシー
このレシピの生い立ち
たくさんお野菜を食べれるように！
付け合わせ野菜は、冬に旬を迎えるカブやレンコンなども味が濃くて美味しいです。
アクセントのスパイスの香りでお野菜の甘みを引き立てます。
豚ロースのご馳走ロースト
香ばしいタレとスパイスの香りで食べる前から美味しそう！
春のお野菜たちも大きくごろっと甘くてジューシー
このレシピの生い立ち
たくさんお野菜を食べれるように！
付け合わせ野菜は、冬に旬を迎えるカブやレンコンなども味が濃くて美味しいです。
アクセントのスパイスの香りでお野菜の甘みを引き立てます。
作り方
- 1
豚ロースをA のマリネ液に漬けて一晩置きましょう
- 2
野菜は大きめにカットし、１の豚ロースと共に２００度のオーブンで２０分ほど焼きましょう
- 3
漬け残ったマリネ液にバター１かけを加え一煮立ちさせてソースにします
- 4
豚ロースと付け合わせ野菜を盛り付け、ソースをかけたら、アクセントのスパイス塩を振って完成です
コツ・ポイント
豚ロースにフォークで穴を開け、先に天糖太陽をすりこんで、10分ほど保湿しておきましょう 。
それからマリネ液を入れ一晩もしくは時間がない時は２時間ほど冷蔵庫で保存しましょう。
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