お餅で詰めないイカ飯

米川春香（およね）
米川春香（およね） @oyone3

もち米不要&炊飯器で簡単！イカの旨みが染み込んだ、もちっとごはんは、まさにイカ飯。
このレシピの生い立ち
イカ飯のためだけにもち米を買うのはちょっと…余った お餅も使える一石二鳥な炊き込みごはんにしてみました。

お餅で詰めないイカ飯

ナイーブ✨'s cooksnap of when they made お餅で詰めないイカ飯.
米川春香（およね）
米川春香（およね） @oyone3

もち米不要&炊飯器で簡単！イカの旨みが染み込んだ、もちっとごはんは、まさにイカ飯。
このレシピの生い立ち
イカ飯のためだけにもち米を買うのはちょっと…余った お餅も使える一石二鳥な炊き込みごはんにしてみました。
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材料

  1. 米 2合
  2. 切り餅 1個
  3. イカ 2ハイ
  4. 生姜千切り 小さじ1
  5. ⭐︎醤油 大さじ2
  6. ⭐︎みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    炊飯器に米と水2合の線まで、⭐︎を入れ混ぜる。生姜、内臓を取って輪切りにしたイカ、切り餅をのせ炊飯する。

  2. 2

    炊けたらお餅が全体に行きわたるよう、よく混ぜる。

コツ・ポイント

イカとお餅は米に混ぜ込まず、上にのせるだけにしてください。(混ぜると、炊きムラができます)
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