作り方
- 1
具材を1センチのサイコロ切りにし、銀杏は殻むきを使います。
- 2
鶏肉は湯通しをします。
- 3
鍋に2000ccの水を入れ沸騰したら鶏肉を入れます。
- 4
沸騰したら、レンコン、にんじん、こんにゃく、ごぼう、かんぴょうを入れ中火で6分煮ます。
- 5
調味料と残りの具材を入れて中火で3分煮ます。
- 6
水溶き片栗を少しずつ入れ弱火で煮ます。
- 7
トロミがついたら、強火でかき回しながら1分煮たらできあがりです。
コツ・ポイント
食材を同じ大きさで切ることですです。
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