太刀魚と豚バラのグルグル巻酢豚風〜♪
♡まーちゃん♬ @cook_40147176
太刀魚と豚バラで酢豚〜関西ローカルTVで作ってたのを自己流に〜♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビで見て〜作ってみよって思ってたのに忘れてた〜作り方？多分こんな感じ（笑）
太刀魚と豚バラのグルグル巻酢豚風〜♪
太刀魚と豚バラで酢豚〜関西ローカルTVで作ってたのを自己流に〜♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビで見て〜作ってみよって思ってたのに忘れてた〜作り方？多分こんな感じ（笑）
作り方
- 1
太刀魚を3枚に下ろした物を準備。
-
- 2
半分に切り皮めを上にして豚バラをのせる。
-
- 3
2をクルクルっと巻いて小麦粉をふりかける。
-
- 4
ラップでギュッと形をととのえる。
-
- 5
ラップをはずし片栗粉をたっぷり付けて揚げ油でじっくりあげる。
-
- 6
別鍋に水、黒酢、蜂蜜、砂糖、だしの素、レモン汁(ポッカレモン)を煮立たせ水溶き片栗粉でトロミを付けてあんをつくる。
- 7
5を適当に切り上からあんをかけ千切りにした大葉を振りかければ出来上がり。
コツ・ポイント
太刀魚は自分で3枚おろしに出来ないので出来上がりを買ってきてます〜（笑）
写真の撮り方悪くてごめんなさい。
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