豚肉と根菜・薄揚げの赤味噌煮込みうどん鍋
BistroMiti @BistroMiti
豚肉と大根、にんじんの根菜と、白菜、薄揚げ、キノコを加えて煮こむうどん鍋。市販の鍋の素に赤味噌を加えます。
このレシピの生い立ち
●赤味噌をくわえて煮こむお鍋のレシピ。
バリエーションは…
●鶏肉と白菜の赤味噌＆胡麻うどん鍋
→レシピID : 20513374
●鶏肉の白菜＆長ネギの赤味噌煮込みうどん鍋
→レシピID : 20244102
アプリでひらく作り方
- 1
□茸、人参を薄切りにする。
□薄揚げを短冊切りに。
□大根の皮を除き、5mm前後の半月切りに。
□白菜をザク切りに。 -
- 2
●鍋に出し汁を合わせ、沸かす。
●白菜、大根、人参、茸を入れる。
●うどん、うすあげを入れる。
●フタをして約10分煮る -
- 3
●豚肉を入れる。
●フタをして５分ほど煮る。 -
- 4
●豚肉に火がとおったら、ネギをのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の分量や具材の種類はお好みでどうぞ。
●鍋の素は、「プチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋」を使用しました。
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