野菜のナムル

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

ほうれん草、もやし、人参の定番ナムルです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安いときに買って、作りおきできる副菜を考えました。

野菜のナムル

くろあゆ810's cooksnap of when they made 野菜のナムル.
けんよこ's cooksnap of when they made 野菜のナムル.
こむぎこはるばる's cooksnap of when they made 野菜のナムル.
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えくすぺ @cook_40093615

ほうれん草、もやし、人参の定番ナムルです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安いときに買って、作りおきできる副菜を考えました。
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材料

  1. 人参 1/2本
  2. もやし 1袋
  3. ほうれん草 1/2袋
  4. ごま油、醤油 各大1
  5. 塩 小1/8
  6. 鶏ガラスープのもと 小1
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    もやし→ひげを取る
    人参→薄い短冊切り
    ほうれん草→洗って4～5cm幅

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、人参(1分)→もやしとほうれん草(さらに1分)の順に入れていく。

  3. 3

    ざるに空け、粗熱を取ったら水気を絞る。
    調味料と混ぜる。

コツ・ポイント

茹でるときは１つの鍋に固い順番に茹でていくと、一回で済んで楽です(^^)
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