鶏団子と大根のすっぱい煮
PentaUC @cook_40301580
低脂質＆お酢で減塩＆若干低糖質な常備菜です。
このレシピの生い立ち
大根が安かったので大量消費のため考えました。
いつも目分量なので今回みたいにすっぱい味付けの時もあれば、酢豚みたいに甘酸っぱくすることもあります。
鶏団子と大根のすっぱい煮
低脂質＆お酢で減塩＆若干低糖質な常備菜です。
このレシピの生い立ち
大根が安かったので大量消費のため考えました。
いつも目分量なので今回みたいにすっぱい味付けの時もあれば、酢豚みたいに甘酸っぱくすることもあります。
作り方
- 1
大根を1cm幅程度のいちょう切りにし、下茹でする
-
- 2
大根と鶏団子☆を鍋に入れ、★のたれをまぜて鍋に入れる。煮立つまで数分加熱する。
-
- 3
材料が煮立ってきたら落し蓋をして弱めの中火で20分ほど加熱する。5分に1回程度かき混ぜて味が染みるようにする。
-
- 4
これくらいの状態になれば完成です。
酸味が強いと感じる方は加熱中に砂糖を追加するなど調整してください。 -
コツ・ポイント
①鶏団子☆は別レシピからから味噌を除いたものです。https://cookpad.wasmer.app/recipe/7030613
市販品を使うか、ぶつ切りでもいいと思います。
②★の水は目安です。鍋がひたひたになる程度加えてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20569491
