海老とセロリのスパイシー炒め

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

クミンやターメリックをきかせて、ほんのりカレー風味のぷりぷり海老炒めです

このレシピの生い立ち
海老をたくさんいただいたので、いろいろな味付けに挑戦しています

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材料

2人分
  1. 海老（冷凍） 10尾
  2. セロリ 2本
  3. オリーブオイル 大さじ２
  4. にんにく（チューブ） 2cm
  5. 生姜（チューブ） 5cm
  6. 塩 ふたつまみ
  7. ＊クミン（パウダー） 適量
  8. ＊ガラムマサラ 適量
  9. ＊ターメリック 適量
  10. バジル 適量

作り方

  1. 1

    冷凍海老を解凍する

  2. 2

    セロリは茎を5mmぐらいに斜め切り、葉は適当にちぎる

  3. 3

    フライパンににんにくを熱して香りを立たせる

  4. 4

    海老を入れ、表面が赤くなるまでさっと炒める

  5. 5

    セロリの茎部分と生姜、塩を入れて炒める

  6. 6

    セロリに透明感が出てきたら、葉部分と＊を入れて混ぜながら炒める

  7. 7

    お皿に盛って、バジルを振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

・海老は冷凍のブラックタイガーをつかいました（お好みの海老でOK）
・＊はお好みのスパイスで

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まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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