あんかけ焼きそば

山本菜月
山本菜月 @cook_40299398

とろ〜り濃厚の餡がカリッと焼いた麺に絡んでたまらないあんかけ焼きそばです。

このレシピの生い立ち
焼きそば麺の活用に。

あんかけ焼きそば

とろ〜り濃厚の餡がカリッと焼いた麺に絡んでたまらないあんかけ焼きそばです。

このレシピの生い立ち
焼きそば麺の活用に。

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材料

2人分
  1. 焼きそば 2玉
  2. 豚バラ肉 100g
  3. 白菜 1/8個
  4. にんじん 1/3本
  5. ごま 大さじ1
  6. ★水 250cc
  7. ★オイスターソース 大さじ2
  8. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  9. ★醤油 小さじ1
  10. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜の葉の部分を3cm葉、芯は1cm幅にカットする。にんじんは皮を剥いて短冊切りにする。豚バラは一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、焼きそばを入れ、両面焼き色を付ける。

  3. 3

    焼きそばをお皿にあげ、食材すべて入れて炒める。

  4. 4

    ③に火が通ったら★を加え、とろみが付いたら完成。

コツ・ポイント

焼きそばは袋の上から揉んでおくこと。調味料はすべてあわせておく。

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山本菜月
山本菜月 @cook_40299398
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書籍【とびきり美味しい疲れ果てごはん】の著者 山本菜月(30) / Instagramフォロワー32.6万人 → @zubora_meshi_ 【すきま時間で作れる簡単おかず】 1品で満足できるごはんを中心に、簡単・時短で作れるレシピをご紹介します。
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