豚肉巻き（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー 159kcal
たんぱく質 7.7g
カリウム 242mg
リン 82mg
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
茹でこぼした野菜を豚肉で巻きました
様々な野菜を巻くと、断面が綺麗ですね
豚肉巻き（透析食）
栄養量
エネルギー 159kcal
たんぱく質 7.7g
カリウム 242mg
リン 82mg
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
茹でこぼした野菜を豚肉で巻きました
様々な野菜を巻くと、断面が綺麗ですね
作り方
- 1
赤・黄パプリカは細切りにして茹でこぼし、水にさらす。
さやいんげんは長さ半分に切って茹でこぼし、水にさらす。 - 2
調味料を全て合わせてタレを作る。
- 3
豚肉を広げ、水気を絞った野菜を２等分して乗せて、巻く。（１人２本）
- 4
油を熱したフライパンに３の豚肉入れ、両面焼く。
- 5
豚肉の色が変わったら、２の調味料を加えて、煮絡める。
コツ・ポイント
●中の野菜の水気はしっかりと絞ってから巻きましょう。
●巻き終わりから焼き始めると、はがれずに焼けます。
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