【簡単】牛乳を使って！坦々風うどん☆

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まいこはんレシピ
まいこはんレシピ @cook_40305292

簡単美味しい！
フライパン一つでスープができる！
おうちで超簡単坦々風うどんです♪
このレシピの生い立ち
牛乳消費プラス辛いものが好きなので作ってみました！

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. ごま油 少々
  3. ひき肉 150〜200g
  4. 塩こしょう 少々
  5. 生姜 少々
  6. にんにく 少々
  7. 醤油 大さじ1
  8. 牛乳 150cc
  9. 水 150cc
  10. 豆板醤 大さじ1
  11. 甜麺醤or味噌 大さじ1
  12. 粉末鶏がらスープ 約大さじ1
  13. すりごま 多め
  14. ネギ 4分の1本
  15. 仕上げ用ごま油、ラー油 お好みで
  16. お好きなトッピング お好みで

作り方

  1. 1

    大きめのフライパンにごま油を引き、強火でひき肉を炒める。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら中火にして塩こしょう、生姜、にんにく、醤油、豆板醤で味をつける。

  3. 3

    フライパンに牛乳、水、味噌、粉末鶏がらスープ、すりごまを入れ、加熱する。
    最後にネギをいれ、スープの完成！

  4. 4

    水を切ったうどんを皿に移し、スープをかける。

  5. 5

    ごま油、ラー油をお好みでかけ、完成！

  6. 6

    【トッピング】
    カイワレやきゅうりがおすすめです♪
    キムチやチーズを乗せても美味しいです！

  7. 7

    たまごはゆで卵でも温泉たまごでもお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

スープの味は粉末鶏がらスープや中華の素、味覇などなど、ご自宅にあるものでお好みの濃さに味を整えてみてくださいね！
辛さは豆板醤やラー油で調節してください♪
ゴマは多めが美味しいです！

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まいこはんレシピ
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