坦々うどん
うどんを使って担々麺風にしてみました
このレシピの生い立ち
沢山いただいたうどんを消費するためにレパートリーを増やす
つもりで作りました
作り方
- 1
フライパンに油を入れて火にかけ、肉味噌の材料を炒める
-
- 2
鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらウェイパー、練りごま、醤油、ファージャオラージャン、豆乳を加える
- 3
うどんを茹でる
- 4
茹で上がったら、どんぶりに入れ、上からスープをかけたら、肉味噌をのせる
コツ・ポイント
豆乳は火を加えすぎないようします
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