簡単！美味しい！ 坦々うどん
さぼり姫 @cook_40101623
簡単・おいしい！の本格派の坦々麺です（うどんだけどね） 味噌ベースなのでとっても濃厚で豆乳がまろやかさをプラスしてます！
このレシピの生い立ち
坦々麺を作りたくていろいろ調べた結果のスープです。今日までの生うどんがあったので、今回はうどんで！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料で具のひき肉を作ります。
我が家は子供が小さいので豆板醤は控えめです。 - 2
★の材料でスープをつくる。お好みで豆板醤を入れても美味しいです。（今回中華スープはウェイパー大さじ１です）
- 3
うどんをゆでて、スープ・ひき肉をのせて出来上がり。
ほかに、チンゲン菜なんかもいいですね。 - 4
コツ・ポイント
いろいろレシピを探しましたが、ほとんどが酢が入っていました。我が子は酢が苦手なので無しでつくりました。ぜんぜん問題なかったです。
近所に坦々麺専門店があり、とても美味しい！そこの味を目指して日々研究します！
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