おせち二の重☆覚書2020
じょうちゃろう @cook_40039545
二の重は山のものを中心に盛り付けます。
このレシピの生い立ち
子供たちが小さい頃はお煮しめはさほど興味もありませんでしたが、それでもやはりこれがあると実家のお正月を感じられるので、作り続けています。最近は多めに作って何回か出しても美味しいと言ってくれるようになったことに成長を感じます。
アプリでひらく作り方
- 1
お煮しめは、野菜毎に弱火で煮る。こんにゃくはお醤油多めで濃いめに、にんじんはみりん多め。それぞれ好みの味つけにする。
- 2
鰻の蒲焼はふるさと納税でいただいたもの。
- 3
たたきごぼうは簡単酢と鷹の爪で、味玉は前日にめんつゆにつけておく。
- 4
チャーシューは炊飯器の保温調理でこれも前日スタンバイ。
- 5
椎茸はどんこを使用。やっぱり肉厚で美味しい。
コツ・ポイント
お煮しめを丁寧に作るのは、年に数えるくらいなので、ここだけは毎年きちんと手をかけています。冷めた時にも野菜が水っぽくならず美味しくなるのは無水鍋のおかげだと思います。
似たレシピ
お節2020
お節の盛り付け詰め方を記録しました。子供が好きな揚げ物も重箱に詰めました。木の芽や飾り用のお花があれば華やぎます。
【覚書】2015 おせち 盛合せ
盛り付け例です。
ペプウサちん 
おせち 2021年 覚書
今年はみんなで集まれないので簡単に煮物メインで…一人暮らしの母には、いろんなものを詰めてひとりおせちを作りました。
おせち : お節料理 盛り付け ②
「ワンプレートお重」です。好みのおせちメニューをお重に少しずつ簡単にかわいく盛り付けています。
2017 おせち覚書
伝統的な和風のお節です。盛り付けとメニューの参考になれば
人気おせち七品！おせちプレート
お重を作るほどでもなく、でもお正月気分を盛り上げたい。そんな方に1食分をプレートに盛り付けた1人前おせちのご提案です。
2020おせち料理覚書
嫁いでから初めて、おせちを手作りしました(^^)31日一日中かかりました(^^)写真奥は我が子の手です(^人^)
我が家のおせち2020
覚書
☆あこ♪ 
2015*おせち 二の重
2015おせち 覚え書きです
お節料理
たまには市販品と手作りのものを上手く組み合わせて詰めます。
おせちニの重☆覚書2019
男子たるもの肉を食わねばならぬ？！
2010おせち 覚書用
自分の覚書用におせちを記録。
お節の詰め方覚書2018
毎年、一人づつお膳に盛り付けていましたが今年初めてお重に詰めてみました！自分の覚書のために・・・
簡単かわいいおつまみ＊うなぎとトマト
市販のうなぎの蒲焼きを使って、簡単に盛り付けしちゃいます
鰻、サーモン、きのこ、ズッキーニのサラダ
土曜の丑の日に栄養満点の鰻サラダです！季節の変わり目に、夏バテ予防として鰻を食べましょう♪
覚書【おせち料理2023】
冷凍のおせちセットと合わせると大量になりましたが、買ったものだけだと味が濃いのでバランスを。
簡単！ワンプーレートお節③
食べたいものだけを一人分に盛り付けたプチプチお節に！
お節料理 2011 二の重
主人の実家用の２人前のお節料理です。二の重は全て手作りです。
2019年おせち覚書
2019年はワンプレートで盛り付け☆ナチュラルキッチンのキッチンツール安くて可愛い♪( ´▽｀)
うなぎとゴボウの甘辛炒め
うなぎについてくるタレを使うので、本当に簡単！
2020おせち盛り付け
おせちの覚え書きです。
2024年 おせち 二の重
おせちの卵焼きにうなぎを入れちょっと豪華に。
おせちニの重☆覚書2018
地味だけど、おつまみには最適ニの重
今年のおせち
壱の重箱
おせち■中華風■二の重（2011）
二の重は小腹がすいた時ようのおこわと中華ではないけれど、父が大好きな椎茸の煮つけを詰め込みました、
2020 我が家のお節
年末は何かと忙しいけど美味しく、簡単にできるお節を目指して〜
2020年 おせち
定番のものだけを詰めたシンプルなおせちです。市販品をフル活用して、大晦日だけで作りました♪
2016♡お節覚書
毎年品数が増えるように、作ったものの覚書です。来年は何を足そう？
2024年 おせち 詰め方 覚書き
2024年のおせち覚え書きです。
2022お節覚え書き
覚え書きです。盛り付けの参考に
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577064
