シンプルで美味しい高野豆腐
saoちゃん @cook_40029170
ほんのり甘いだし汁が美味しい！
シンプルで定番の高野豆腐です♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐はちょっと甘めなのが好きなので、分量を調整して作ってみました。
シンプルで美味しい高野豆腐
ほんのり甘いだし汁が美味しい！
シンプルで定番の高野豆腐です♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐はちょっと甘めなのが好きなので、分量を調整して作ってみました。
作り方
- 1
材料です！
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- 2
人参飾り切りが可愛くておすすめです♡
もしくは輪切りに。 -
- 3
約５０℃のお湯に1～２分浸します。
その後スポンジを軽く絞るように水分を取ってからお好みの大きさにカットします。 -
- 4
だし汁にしょうゆ、塩、砂糖を入れ火にかけます。
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- 5
沸いたら具材を入れます。
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- 6
全て入れたら弱火にします。
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- 7
アルミホイルで落し蓋をして１５分間煮込みます。
-
- 8
完成です♡
-
- 9
優しいシンプルな味の高野豆腐です♡
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コツ・ポイント
▶高野豆腐はもどさず使えるものの場合、沸いた煮汁にそのまま入れてしまってOKです！
▶煮込み時間が１５分なので、人参の厚みは厚すぎないように！1ｃｍくらいがおすすめです。
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