きんぴらごぼう
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うちのお弁当には欠かせないきんぴらです
このレシピの生い立ち
ごぼうをもっと美味しくするには…蒸し焼き！！土臭さがなくなりもっと美味しいきんぴらに(*´∀｀*)
きんぴらごぼう
うちのお弁当には欠かせないきんぴらです
このレシピの生い立ち
ごぼうをもっと美味しくするには…蒸し焼き！！土臭さがなくなりもっと美味しいきんぴらに(*´∀｀*)
作り方
- 1
ごぼう、にんじんを細切りにする
- 2
フライパンにごま油、鷹の爪に入れ中火にし温まったら ごぼうにんじんを加え炒める
- 3
酒を加え蓋をして弱火で3分蒸す
- 4
砂糖、しょうゆを加え汁気がなくなるまで中火で炒める
- 5
仕上げにゴマと七味を加え完成
-
コツ・ポイント
味付けをする前にお酒で蒸し焼きにすることで美味しいごぼうになります
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